Интернет магазин чая и кофе
Ваша корзина:
Товаров: 0
Сумма: 0 р.

Каталог



Производители

Главная  /  Каталог

Каталог / Чай / Пу-эр

Вид:    сетка | список    Сортировать по:  Названию  |   Цене
Чай Pur Nature черный. Пуэр МИНИ ТУО ЧА с хризантемой 100г.
Чай Pur Nature черный. Пуэр МИНИ ТУО ЧА с хризантемой 100г.
  Пуэр Хуа То (Мини Туо Ча с Хризантемой) — Черный ЮньНаньский пуэр с добавлением цветов хризантемы.
Производитель : Pur Nature
Номенклатурный номер : Н000936
Страна производителя : Франция
Цена: 165 р.
Чай Pur Nature черный. Пуэр МИНИ ТУО ЧА. Био. 100г.
Чай Pur Nature черный. Пуэр МИНИ ТУО ЧА. Био. 100г.
  Мини Туо Ча — настоящий элитный старый Пуэр, прессованный в форме гнезда. Черный, постферментированный чай. Выдержка от 5 лет. Произрастает в провинции Юньнань на границе с Тибетом. Произведен из листьев первого класса.
Производитель : Pur Nature
Номенклатурный номер : Н000678
Страна производителя : Франция
Цена: 203 р.
Чай СЯОСЯН Белый СЫРОЙ ПУЭР (Бай Ча Бин) в тканевом чехле 357 г
Чай СЯОСЯН Белый СЫРОЙ ПУЭР (Бай Ча Бин) в тканевом чехле 357 г
  Белый Пуэр лепешка — элитный белый юньнаньский сырой Пуэр из листьев древних диких чайных деревьев, спрессованных в блин. Ароматный настой  насыщенного янтарного цвета. По вкусу напоминает  качественный индийский Дарджилинг с терпковатым орехово-цветочно-мускатным послевкусием. Полностью натуральный чай с естественным медленным процессом ферментации. Возможно многократное заваривание при температуре воды 80-85 С°. Хранить в сухом прохладном месте возможно неограниченно долго. Может быть Упакован в , холщовый мешок . Производитель: фабрика Сяосян, Китай.
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н000820
Страна производителя : Китай
Цена: 969 р.
Чай СЯОСЯН Белый чай ДИКИЙ ПУЭР в тканевом чехле 357 г
Чай СЯОСЯН Белый чай ДИКИЙ ПУЭР в тканевом чехле 357 г
   Дикий Пуэр — элитный юньнаньский Пуэр из почек дикого  дерева, спрессованных в блин. 
  Светло-желтые, покрытые пушком, почки собираются со старых дикорастущих чайных деревьев в провинции Юньнань высоко в гора, имеют необычный освежающий вкус и аромат хвойного леса 
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н000642
Страна производителя : Китай
Цена: 999 р.
Чай СЯОСЯН Красный Золотые Почки в корзине 357г
Чай СЯОСЯН Красный Золотые Почки  в корзине 357г
 Золотые Почки - это элитный красный чай с большим содержанием золотистых типсов. Именно из-за них у чая разнообразная палитра оттенков во вкусе, начиная от  привычного черного чая и переходящего к медовым, а затем и нектарным нотам.
 Настой яркого янтарного цвета. 
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н00100983
Страна производителя : Китай
Цена: 1,520 р.
Чай СЯОСЯН Тёмный Старый АНХУА ТЯНЬ ЦЗЯНЬ (Хуа Чжуань) 1кг
Чай СЯОСЯН Тёмный Старый АНХУА ТЯНЬ ЦЗЯНЬ (Хуа Чжуань)  1кг
    Старый темный рассыпной чай Анхуа из провинции Хунань (родины темного чая) многолетней выдержки из сырья высшей категории. Настой красного цвета, с выразительным пряным слегка винным вкусом и долгим запоминающимся ароматом. По вкусу и аромату напоминает Да Хун Пао, но более нежный.
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н000011
Страна производителя : Китай
Цена: 2,090 р.
Чай СЯОСЯН Чёрные ШУ ПУЭР Императорский + Шайба ПУЭР БИО в корзине 100г+100г
Чай СЯОСЯН Чёрные ШУ ПУЭР Императорский  + Шайба ПУЭР БИО в корзине 100г+100г
  Императорский Пуэр - чай из сырья  высокого качества и традиционный Шу Пуэр в форме шайбы 100 гр + 100 гр
Обладают мягким насыщенным вкусом без горечи и ярким ароматом. Рекомендуется повторное заваривание при температуре воды 95-98 С°. Императорский Пуэр и традиционный Шу Пуэр, прессованные в виде блинов в одной корзине- для любителей Пуэра высокого качества. Императорский  Королевский делается из небольших чайных листочков с типсами, собранными в конце весны. Его густой настой обладает оттенками вкусов черного шоколада, сухофруктов, оставляет долгое обволакивающее послевкусие во рту. Специфический мягкий вкус и классический аромат традиционного крупнолистового Шу Пуэр дополнят друг друга и внесут разнообразие вкусовой гаммы. 
 Выдержка – 5-7 лет. 
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н00100982
Страна производителя : Китай
Цена: 441 р.
Чай СЯОСЯН Черный дикий ШУ ПУЭР Старые чайные головы в корзине100г
Чай СЯОСЯН Черный дикий ШУ ПУЭР Старые чайные головы  в корзине100г
   Черный юньнаньский Пуэр из сырья высшей категории в форме слитка. Выдержка - от 7 лет. Возможно многократное заваривание при температуре воды 95-98 С°. Произрастает в провинции Юньнань на границе с Тибетом. Настой чистый, красно-коричневый. Вкус и аромат типичные для черного Шу Пуэр хорошего качества - земляной, древесный, мягкий, ароматный с копчеными нотками.
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н0010067
Страна производителя : Китай
Цена: 319 р.
Чай СЯОСЯН Чёрный ШУ Пуэр ИМПЕРАТОРСКИЙ (Гунн Тин Пуэр Бин) в корзине 357г
Чай СЯОСЯН Чёрный ШУ Пуэр ИМПЕРАТОРСКИЙ (Гунн Тин Пуэр Бин) в корзине 357г
  Императорский - Пуэр в форме шайбы, легендарный китайский чай из сырья высшего сорта. Выдержка - от 7 лет. Произрастает в провинции Юньнань на границе с Тибетом. Императорский (Королевский) Гун Тин пуэр делается из небольших чайных листочков с типсами, собранных в конце весны. Как и обычный крупнолистовой пуэр, после сбора чай завяливают, пропаривают, подсушивают и складывают в кучи для ускоренной ферментации на полтора-два месяца.Через 5-6 лет Гун Тин пуэр приобретает глубокий, нежный вкус. Вкус мягкий, насыщенный со специфическими землисто-древесно-ореховыми нотками.
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н000634
Страна производителя : Китай
Цена: 745 р.
Чай СЯОСЯН Черный ШУ ПУЭР МИНИ ТУО ЧА С РОЗОЙ в корзине150г
Чай СЯОСЯН Черный ШУ ПУЭР МИНИ ТУО ЧА С РОЗОЙ  в корзине150г
  Шу Пуэр – традиционный крупнолистовой черный Пуэр в форме шайбы, легендарный китайский чай из сырья высшего качества. Произрастает в провинции Юньнань на границе с Тибетом. Настой чистый, темно-коричневый. Вкус мягкий, насыщенный со специфическими землисто-древесно-шоколадными нотками. Выдержка - от 5 лет. Чай молодости и красоты. Рекомендуется повторное заваривание при температуре воды 95-98 С°
Производитель : Сяосян
Номенклатурный номер : Н0010068
Страна производителя : Китай
Цена: 319 р.
Страница:предыдущая|следующая
123

Пуэр — постферментированный чай. Производится в основном в Юньнани (КНР), но также в нескольких других районах Китая, Таиланде, Вьетнаме, Лаосе и Бирме. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению. Чай Пуэр составляет одну из шести категорий чая в Китае и определяется как «тёмный» (но не чёрный). Его основное отличие заключается в созревании не под действием собственных эндогенных ферментов (как в случае чёрного чая), а в результате внешних факторов, включая микроорганизмы.

В отличие от других чаев, пуэр со временем не портится, а улучшается во вкусе.

До появления автотранспорта ферментация чая происходила уже в процессе длительной транспортировки и последующего хранения чая, чай успевал созреть в дороге к потребителю. Во второй половине XX века с увеличением спроса и сокращением времени доставки товара потребителю чай не успевал созреть (ферментироваться) до нужной степени, в связи с чем в семидесятые годы XX века была разработана технология искусственно ускоренного ферментирования (чайный лист складывается в кучи, поливается водой, после чего температура внутри кучи повышается, тем самым ускоряя процесс ферментации). Так появилось два основных вида пуэра — изготавливаемый по изначальной технологии «сырой пуэр» (Шен Пуэр) и («форсированный» Шу Пуэр) «приготовленный пуэр».

Сырой пуэр отличается тем, что можно самостоятельно контролировать степень ферментации, и, соответственно, вкус чая. Этот процесс требует значительного времени: через 2—3 года хранения из чая начинает уходить горечь и грубость свежего листа. Уникальным же, по мнению знатоков, чай становится по истечении 10—20 лет (при условии правильного хранения). Приготовленный пуэр при длительном хранении также меняется. Со временем из приготовленного пуэра уходит так называемый «вкус/запах мокрых куч», что улучшает его характеристики.

Данные из Википедии



Работает на: Amiro CMS